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Esistono molti tipi diversi di noci, ma tutti hanno in comune il fatto di contenere molti ingredienti sani e grassi preziosi e di essere semplicemente deliziosi. Se acquistate noci o nocciole o, meglio ancora, le raccogliete dal vostro giardino, dovete prima aprire il guscio duro per ottenere gli ingredienti buoni. Con le arachidi è possibile farlo a mani nude, ma con i gusci più duri è molto più difficile. Il modo migliore per farlo è utilizzare uno schiaccianoci, disponibile in molte versioni diverse. La variante più semplice è costituita da una robusta pinza di metallo con la quale è possibile aprire le noci. Anche gli schiaccianoci a vite hanno un concetto piuttosto semplice, ma svolgono il loro lavoro in modo molto solido e richiedono poca forza.
Tutti gli schiaccianoci dovrebbero essere in grado di applicare la forza necessaria per schiacciare la noce nel modo più semplice possibile. Allo stesso tempo, però, questa forza deve essere regolabile in modo da schiacciare solo il guscio e non l’intera noce. Dopo tutto, si vuole ottenere la noce nella sua interezza e non in singoli pezzi.
Nella nostra lista dei consigli riassumiamo le voci più importanti degli Schiaccianoci in modo breve e compatto.
Giudizio: La panoramica compatta dei Mulini per Cereali può essere trovata qui.
Consigli per Schiaccianoci
- Pinza schiaccianoci: Le pinze per noci hanno di solito due fori, uno per le noci grandi e uno per le noci più piccole come le nocciole. Le noci vengono semplicemente incastrate e infine schiacciate con la leva. Tuttavia, questo riesce con risultati più o meno soddisfacenti.
- Schiaccianoci a imbuto: Questi modelli funzionano in modo simile alle varianti con pinze. Tuttavia, le noci vengono poste in un imbuto. In questo modo le noci vengono tenute meglio e quindi si schiacciano con maggiore precisione.
- Schiaccianoci a vite: Con uno schiaccianoci a vite è possibile schiacciare le noci in modo molto più preciso. Questi modelli sono solitamente realizzati in legno. La noce viene fissata e dall’alto viene avvitata una vite che esercita una pressione sempre maggiore sulla noce e ad ogni giro di vite la forza viene esercitata in modo molto preciso sul guscio.
Schiaccianoci consigliati
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- Reinterpretazione in chiave moderna e originale del classico schiaccianoci
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- PARTICOLARITA’: Grazie alla scanalatura presente nella tenaglia, può essere utilizzato anche come cavatappi.
- Rompe il guscio a metà. In questo modo non si hanno piccoli pezzi di frutta difficili da raccogliere. Non richiede molta forza.
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